600块吃上1500块的日料才是王道

2019-06-20 作者:食材食谱   |   浏览(200)

原标题:机智花钱,600块吃上1500块的日料才是王道!

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魔都10家人均千元的大牌日料,

我们花了最少52元,最多980元就吃遍了精华,

全吧台式操作的“主厨定制”午餐,

铺满海胆与三文鱼籽的尊享日式定食,

浓缩版的会席料理、活杀烤制的黄金鳗鱼饭等,

还有绝佳美景伴你佐餐,

你败在 “消费降级澳门威利斯娱乐网站,” 的恶圈里,

我却 机智消费,洋气了一整周!

Ginza Onodera

300元,去外滩十八号,吃明星天妇罗

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开在外滩十八号的银座老牌Ginza Onodera,在全球范围内都非常火爆,很多分店甚至需要提前一两个月订位。上海店的独特之处在于,将寿司、铁板烧、天妇罗三大料理独立分开在不同的小包间,配上全吧台操作,还有种“主厨定制”既视感。

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他家的寿司以大厨定制的“Omakase”形式呈现,完美解决了选择综合症的点单难题,只要耐心等着料理长来surprise you,就好啦。而且,这里居然还隐秘着一间华丽KTV包厢,供店内超级VIP休闲娱乐使用,也是很周到了。

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他家的午市套餐,共3大范围、7种价位。从寿司房的尽显Omakase精髓的手握寿司,到天妇罗房中宛若盘中黄金的酥脆天妇罗,再到铁板烧房主打的Mayura Station和牛肉,总有一款你喜欢的。

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尤其偏爱他家的天妇罗,在出锅后的黄金30秒内,送到嘴里,食材本身的鲜甜让人惊艳。现在,300元起,就能想用人均1500元的餐点,性价比很高啦。

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午市套餐

寿司:午市298元/位、468元/位、698元/位

铁板烧:午市580元/位、980元/位

天妇罗:午市580元/位、980元/位

地址:中山东一路18号外滩十八号3楼(近南京东路)

电话:021-63339818

营业时间:周一至周日 11:30-13:00 17:30-22:30

人均:1500元

诚意提醒女性朋友们,请不要在生理期去狂吃日料,避免受寒拉肚子。

上海鮨太郎•巓

700元,去米其林星级餐厅,吃地道江户前寿司

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鮨太郎·巓是摘获米其林1星名店“寿司太郎”,在海外的第一家分店,主打的地道江户前寿司。餐厅环境比日本总店还要讲究和气派,沿街的双层小楼,温馨舒适又私密。

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餐厅一共才20几个餐位,却大手笔地请来了三位在日本著名的明星寿司职人,甚至不仅是寿司台,就连包间里都是吧台形式,以便客人能获得由“捏寿司”到“品寿司”全过程的超优体验。

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有意思的是,这里遵循着严谨的江户前寿司店的套路,进店没有菜单,只有八贯寿司和十贯寿司套餐可以选择。整个过程中,你都不知道下一道寿司是什么,但只做好让美味惊艳的准备就好啦。www.7893.com,以680元的午市套餐价格,尝鲜人均1400元的米其林星级品质,是不是很划算。

午市套餐:

一整套的omakase,680元(八贯)/位,

980元(十贯)/位

地址: 建国西路466号(近岳阳路和地铁9号线肇嘉浜路站和1号线衡山路站)

电话:021-64737017

营业时间:周一至周日 11:30-14:30 18:00-23:00

人均:1400元

上海万达瑞华酒店「和」日式料理

200元,去七星级酒店,吃会席料理

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推开厚实木门、穿过LED时空隧道后,便来到「和」日式料理。超大落地窗外的陆家嘴景致仿佛就在眼前。天花板上的叶形装置呈波浪形,一抬头就好像看见了星星点点的满天樱花,气氛就这么瞬间被点亮了起来。

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两款松花堂定食,俨然是浓缩版的会席料理。不仅内含前菜、煮物、刺身、炸物等食材料理,品类丰富。主食也都可以从牛小排饭、鳗鱼饭、金枪鱼芋泥饭里三选一。以刺身拼盘为主的松定食,也仅需388元,这在人均1200元的「和」日式料理中,价比很高。

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此外,餐厅的餐具都是主厨从日本手工艺人处淘来的,都是别致的孤品。有的富有禅意和风,有的可爱俏皮,客人能够从这些温馨的小细节中找到轻松的感觉。

午市套餐:

「梅」松花堂定食188元

沙拉、10盒(醋物、天妇罗、烤物等,每天不定)、

味噌汤、

主食(牛小排饭、鳗鱼饭、金枪鱼芋泥饭3选一)

「松」松花堂定食388元

刺身拼盘、沙拉、10盒(醋物、天妇罗、烤物等,每天不定)、味噌汤、

主食(牛小排饭、鳗鱼饭、金枪鱼芋泥饭3选1)

地址:中山东二路538号5楼(万达瑞华酒店)

电话:021-53688853

营业时间:周一至周五11:30-14:30, 17:30-21:30

人均:1200元

东京和食 Sun with AQUA

不到200元,在外滩,享受Fine Dining日料

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藏匿在外滩六号内的人气日料店东京和食SUN with AQUA,整体环境舒适、典雅。餐厅右方包房,是纵览外滩景色的绝佳位置。看着美景,享受Fine Dining的日料,上海滩的精致生活都在这里了。

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东京小町便当

在外滩这样寸土寸金的环境中,东京和食却是有着让人大呼惊喜的超性价比午市定食。仅180元一份的东京小便当,却是刺身、寿司卷、炸物、烤物等样样俱全,此外还有咖啡或红茶奉上。汇聚了日料的精华,精致又饱腹。

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鳗鱼饭定食

鳗鱼饭也是热门套餐。活杀、烤制的鳗鱼肥厚、温醇,搭配江沪风的酱汁和香糯米饭,口感完美得恰倒好处。而且,他家套餐还可以自由组合,从7种饭、5种锅物里,任意挑选2道,满足不同需求。

午市套餐:

东京小町便当 180元

铁锅饭+相扑小火锅 200元

乐便当 260元

雅便当 380元

鳗鱼饭定食 小150元/大 200元

地址:中山东一路6号外滩六号2楼(近广东路)

电话:021-63392779

营业时间:周一至周日 11:30-14:00 18:00-22:00

人均:500元

上海艾迪逊酒店 日矢HIYA

200元,去外滩,纵享上海艾迪逊酒店的大牌品质

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期待已久的上海艾迪逊酒店终于在7月末开业!酒店27层、不卖寿司的日矢HIYA餐厅,更是由米其林星级主厨Jason Atherton亲力主理,主打分享式用餐。这次,我们在餐厅的超C位景观餐桌就餐,嗯,顿时感觉自己比贝嫂还大牌。

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600块吃上1500块的日料才是王道。他家旋转金属楼梯也是EDITION品牌的特色。沿着扶梯慢慢向上走,便可来到28层——著名的精致鸡尾酒吧Punch Room,再上一层则是29层的Roof屋顶酒吧。午饭后,来这里,走走拍拍,也特别洋气。

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他家的日式炸鸡块便当、牛肉盖饭便当、照烧三文鱼便当都只需200元左右,就能带你一边领略上海 “万国建筑群”,一边享受上海艾迪逊酒店的精致感。

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盛放炸鸡的木盒,特别像是一个潘多拉盒,仿佛起开的一刻,就已注定炸鸡能给你的舌尖带来数种体验。精选的鸡腿肉和鸡胸肉,嚼起来汁水四溢,还有七味粉、柠檬味海盐、抹茶味海盐、辣番茄酱四种调味料,可根据口味搭配。

午市套餐:

日式炸鸡块便当 188元

牛肉盖饭便当 198元

照烧三文鱼便当 198元

地址: 南京东路199号上海艾迪逊酒店27楼

电话:021-53689531

营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-00:00

人均:470元

炉匠炉端烧·酒

78元起,在陆家嘴,尝风靡日本的江户炉端烧

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青松与紫竹掩映下的国金中心店、墨松与红灯笼点缀的静安嘉里中心店,无论去哪一家炉匠炉端烧·酒,都能感受到店家对传统的重视。坐在烧烤台边,还可以欣赏厨师表演,享受用船桨上菜的超棒体验。

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他家的工作日午餐78元起,很受白领欢迎。炭烤竹荚鱼定食,采用了日本长崎县一夜干的特别制法,利用盐水渗透排出鱼肉多余水分,再用900度高温的备长炭火炭烤,使竹荚鱼既有鱼干特有鲜香,也有炭火微炙余香,风味诱人。

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喜欢吃鳗鱼的食客们,则一定要尝尝鳗鱼饭定食。鳗鱼活杀,涂上秘制酱汁进行炭烤。既新鲜又美味,再配上切成丝的蛋皮和香软的米饭,撒上一把芝麻提味,令人胃口大开。

午市套餐:

炭烤六线鲷定食88元

炭烤甘鲷一夜干定食 98元

炭烤牛小排定食128元

炭烤竹荚鱼定食88元

鳗鱼饭定食128元

静安嘉里中心店

地址:南京西路1515号静安嘉里中心北区3层

电话:021-62595177

营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30

人均:380元

国金中心店

地址:世纪大道8号国金中心商场4层(近银城西路)

600块吃上1500块的日料才是王道。电话:021-50111677

营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30

人均:380元

600块吃上1500块的日料才是王道。有厢日本料理

不到200元,享超优海胆三文鱼籽定食

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有厢主打日料放题,走的是极简风,将中式节气与日式禅意融合得恰到好处。1楼餐位不多,开放式吧台非常适合中午时分来这里,享受“一人食”的慢时光。

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二楼的散座和包厢区,则巧妙地用花纹木板隔绝出一定的空间,留白中让人没有压抑和紧凑感。

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虽然558元/位的价格有些略高,但食材好到随便一吃就能回本。前一秒还在鱼缸中游动的加拿大牡丹虾,后一秒便在你面前被剥去虾壳直接上桌;A5级别和牛在石板上吱吱作响,再蘸取价值2000元一公斤的黑松露盐,也太让人心动了。

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除了日料放题,他家还有20多种午市定食套餐可供选择,价格在60-200元不等,性价比很高。这份铺满了马粪海胆与三文鱼籽的尊享海胆三文鱼籽定食,光是看着就能让海胆爱好者们雀跃不已,再加上小菜、沙拉等配菜,丰盛得让人按耐不住。

午市套餐:

火烤现杀鳗鱼饭定食79元

马粪海胆定食套餐188元

三文鱼籽定食套餐188元

600块吃上1500块的日料才是王道。佛跳墙定食套餐99元

酱香牛舌定食套餐79元

青花鱼定食套餐69元

地址:杨高中路2108号天物空间B幢106室

电话:021-68780788

营业时间600块吃上1500块的日料才是王道。:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

人均:440元

现在大众点评还有498元和368元,两种价格的日料放题团购,都非常划算。

UNASHABU近藤

不到100元,在古北,吃“鳗鱼之神”同款美味

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虹桥古北从不缺好吃的日料店,但这家高级鳗鱼店,要不是和你交情过硬,根本不想告诉你。隐藏于古北星级酒店里的它,深藏着200多年历史的“鳗鱼之神”同款神级美味。

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一走进餐厅,贴心的服务生为我们备好了干净拖鞋,“您好,我们帮你把鞋放入柜中吧”,这份回家般的温馨感,顿时心一暖。而且,他家采用的是全包房设计,私密性超好,无论是商务会谈、朋友聚会等都能满足。

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他家的定食选择很多。招牌鳗重饭,现点现烧。采用关东流派做法,从背部剖开鳗鱼,蒸笼慢火细蒸后,再炭烤,比关西流派更细致,口感也更丰腴软糯,即便食客嘴再刁,也基本不会踩雷。

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画风清奇的白烧鳗鱼,是超考验主厨功力和食材本身品质的一道菜。没有酱汁做遮挡,蘸点盐,入口外皮薄脆,肉质轻酥,吃完原汁原味的鳗鱼,定能刷新你对鳗鱼的认知!午市套餐统统不到100元,就能让你吃到人均400元的精华!

午市套餐:

鳗鱼饭定食 98元

名古屋鳗鱼饭定食 98元

酱烤鳗鱼定食 98元

鳗鱼白烤定食 98元

三种刺身定食 98元

银鳕鱼西京烧定食 65元

盐烤青花鱼定食 45元

鸡朴叶烧定食 65

炸猪排铁锅定食 88元

炸鸡块定食 45元

虹桥宾馆店

地址: 延虹西路2000号虹桥郁锦香宾馆一楼大堂

电话: 021-62196869、15618327232

营业时间:周一至周六 11:30-14:00 17:30-22:30

人均:400元

浦东2号店

地址:锦延路140号

电话:021-68583822

营业时间:周二至周日 11:30-14:00 17:30-22:00

人均:400元

大江户日本料理(湖滨道店)

不到300元,在湖滨道,畅享鳗鱼、鲍鱼

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大江户日本料理算是魔都日料放题的鼻祖了。1995年到至今,收割了无数粉丝。优秀的菜品和讲究的服务是一部分原因,营业23年价格几乎不变,不到300元,就能让你在湖滨道享受日料放题。

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新鲜的食材让人开怀,鱼生几乎是入口即化。蒲烧鳗鱼是他家的经典,用的是活鳗,经过细致的处理,在烤箱中反复刷上酱汁,要烤整整40分钟才能出炉,光是这工艺就很值!

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叽煮鲍鱼的性价比也很高,鲍鱼腌制得非常到位,特制酱汁中的鲜甜味道完全渗入到鲍鱼弹牙的肉质中。同样的烹饪方式,再大一些的鲍鱼在其他日料店卖100 一份,但口味甚至比不过你眼前这道,在这里,无限畅吃。

午市套餐:

日料放题:午市278元/位

午市定食:52元/份起

湖滨道店

地址:黄浦区湖滨路150号湖滨道购物中心3楼E03/E08(近淮海中路)

电话:021-54035877、021-53530809

营业时间:周一至周日 11:30-13:30 17:30-21:30

人均:270元

浦电路店

地址:浦东新区浦电路366号陆家嘴投资大厦裙楼104E(近东方路)

电话:021-68416377、021-68415773

营业时间:周一至周日 11:30-13:30 17:30-21:30

人均:250元

万岛日本料理铁板烧(外滩店)

400元,新西兰海鳌虾、大连紫海胆吃回本

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他成立于2012年,是家老牌日料放题店了,开业数年收货的好评如潮。而且,我们吃了一圈下来,在菜品上并没踩到雷区。

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虽然店名有“日本料理铁板烧”字样,但吃下来发现这里的刺身真的非常棒,可以尽情下口。鳌虾是新西兰海鳌虾,个头很大,刺身师傅已经提前剪掉了一节虾壳,轻轻一转就可以剥开肉。

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他家的海胆,选用的是大连紫海胆,足够饱满,颜色也非常惹人食欲,入口冰鲜软嫩,回味甘甜。日料放题,午、晚市同价,仅380元,似乎晚上来更划算呢。

午市套餐:

日料放题,价格:380元/位,午、晚市同价

地址:四川中路33号创业大楼1楼(另有虹桥万科中心、梅赛德斯奔驰、吴中店等分店)

电话:021-63217727、021-63217789

营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:30

人均:380元

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看完不是很后悔,

花了1500元才知道,

原来600元就能吃到那么多高级日料。

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